Pelatihan Food Safety difokuskan pada penguatan sistem pengelolaan keamanan pangan secara menyeluruh, mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk makanan siap dikonsumsi. Program ini membantu organisasi memastikan setiap tahapan produksi makanan dikendalikan dengan standar keamanan yang konsisten untuk melindungi konsumen dan reputasi bisnis.
Dalam pelatihan ini, peserta akan memahami bagaimana risiko keamanan pangan dapat muncul di berbagai titik proses, serta bagaimana cara mengendalikannya melalui penerapan praktik higienis, sanitasi yang tepat, dan pengawasan mutu yang efektif. Pembahasan mencakup metode pengujian, inspeksi, dan pemantauan untuk memastikan produk pangan memenuhi persyaratan keamanan dan kualitas.
Selain aspek operasional, pelatihan ini juga mengulas kerangka regulasi dan standar industri yang relevan dengan keamanan pangan. Dengan pemahaman tersebut, peserta diharapkan mampu menerapkan praktik food safety secara sistematis dan berkelanjutan dalam aktivitas kerja sehari-hari.
